Jalapeno rondele prajit

Jalapeno rondele prajit

Jalapeno rondele prajit

Aporopos de aperitive care creeaza dependenta…

Rondelele prajite de jalapeno sunt genul de aperitiv la care amatorii de picant saliveaza. Ai acel ‘crunch’ decadent mixat cu iutimea ardeiului iute, la care poti sa adaugi si un sos pentru a adauga un strop de savoare la mix.

Jalapeno nu este suficient de iute pentru tine? Nici o problema. Poti oricand sa inlocuiesti jalapeno cu serrano sau chiar cu ceva si mai iute, daca esti aventuros.

Reteta este valabila indiferent de soiul de ardei iute folosit.

Ingrediente

  • 20 de ardei jalapeno
  • 1 cana de faina
  • 1/2 cana de malai
  • 1/2 cana de pesmet
  • 1 lingura de praf de copt
  • 1 lingura de boia
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de praf de usturoi
  • 1 1/2 cana de lapte
  • 1 ou
  • ulei vegetal

Instructiuni

  1. Ardeii jalapeno se taie rondele de 1,5 cm grosime;
  2. Se toarna ulei in tigaie cam de 1,5 cm si se incalzeste la flacara medie;
  3. Intr-un bol, se amesteca faina, malaiul, pesmetul, praful de copt, boiaua, sarea si praful de usturoi;
  4. Intr-un bol separat, se adauga oul si laptele si se amesteca cu telul pana la omogenizare. Se toarna amestecul peste ingredientele uscate si amesteca bine pana ajuge la consistenta aluatului de tort (?! asta pentru cine stie cum trebuie sa arate aluatul de tort);
  5. Aseaza rondele de jalapeno in aluat astfel incat sa fie acoperite pe ambele parti;
  6. Odata ce uleiul s-a incins, pune rondelele de jalapeno in ulei si prajeste-le pe ambele parti pana ajung ‘golden brown’ la culoare.

Timp de preparare 15 minute.

sursa articol: https://www.pepperscale.com/fried-jalapeno-slices/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>