De ce toata lumea ar trebui sa consume ardei Cayenne

Pentru ca face imposibilul

Ardeiul Cayenne a fost numit „regele ierburilor”, deoarece a fost apreciat de mii de ani pentru puterile sale vindecatoare.

Celebrul vindecator pe baza de plante Dr. Shulze a spus: „Daca stapanesti doar o planta in viata ta, stapaneste ardeiul cayenne. Este mai puternica decat oricare alta.”

Cayenne ar trebui sa fie utilizat zilnic de oricine cu probleme de inima sau cu tensiunea arteriala, deoarece este benefic pentru ambele.

Ingredientul activ al ardeiului cayenne este capsaicina, care confera plantei iutimea caracteristica.

Capsaicina este extrem de eficienta in imbunatatirea fluxului sanguin chiar si in cele mai mici spatii, cum ar fi capilarele. Imbunatatirea fluxului sanguin poate fi benefica din mai multe motive, cum ar fi: furnizarea optima de oxigen si substante nutritive catre tesuturi, eliminarea placii grase, reducerea cheagurilor de sange si eliminarea venelor varicoase.

Cayenne face imposibilul.

sursa articol: http://wisemindhealthybody.com/anya-v/everyone-use-cayenne-pepper-impossible/

Ardeiul iute, planta anului 2016

Ardeiul iute, planta anului 2016

Ardeiul iute, planta anului 2016

Aceasta leguma de la care ne ia foc gura aduce multe beneficii sanatatii: stimuleaza circulatia si digestia, topeste calculii renali si colesterolul, ia durerea si intareste dintii si firul de par.

In fiecare an, incepind cu 1995, specialistii in horticultura si fitoterapie de la International Herb Association desemneaza o Planta a Anului. Pentru 2016, cistigator a fost declarat ardeiul iute, reusind sa primeasca voturile comisiei la toate cele trei categorii: medicina, gastronomie si plante decorative.

Ardeiul iute este o leguma folosita din cind in cind si in bucataria romaneasca, insa la alte popoare, este un ingredient nelipsit din farfurie, de unde si o sumedenie de moduri de preparare.

Romanii maninca doar sarmalele si ciorba de burta cu ardei iute, in schimb aceasta planta si-a gasit intrebuintarea din plin in medicina traditionala, unde este folosita sub forma de tincturi si plamade, bune pentru raceli, boli cardiovasculare, reumatism, frumusete si descintece.

Pe tot parcursul anului trebuie sa consumam mai mult decit de obicei din acest condiment de foc, mai ales ca 2016 e Anul Maimutei de Foc.
citeste mai departe

Medicamentul din bucatarie, mancarea picanta ne ajuta sa traim mai mult

Ardei iute proaspat

Ardei iute proaspat

Un nou studiu, arata ca persoanele care consuma mai des mancare picanta, traiesc mai mult. Cercetatorii au examinat dietele a peste 500.000 de oameni din China, de-a lungul a sapte ani.

Iata concluzia: din cele 500.000 de persoane pe care s-a realizat studiul, cei care au consumat mancare picanta de doua ori pe saptamana au avut cu zece la suta mai putine sanse de a dezvolta boli care sa le puna viata in pericol.

La cei care au consumat de trei ori pe saptamana mancare picanta, riscul aparitiei unor boli periculoase a scazut cu 14 procente.

Studiul a fost realizat pe subiecti cu varste intre 35 si 79 de ani, din zece regiuni diferite ale Chinei. Iar in cei sapte ani au fost inregistrate 20.224 de decese. Studiul a fost publicat luna aceasta in British Medical Journal, insa este vorba doar despre o lucrare observationala, nu una stiintifica. citeste mai departe

11 beneficii asupra sanatatii ale ardeiului Cayenne

Cayenne proaspeti

Cayenne proaspeti

Ardeiul iute Cayenne face parte din aceeasi familie (Capsicum) cu ardeiul gras si ardeiul iute jalapeños. De asemenea mai este cunoscut sub alte denumiri precum condiment Guineea, Aleva si ardei Bird-eye.

In stare pulbere se poate identifica drept boia rosie iute. Se inmulteste vegetativ din Capsicum Annuum. Sunt foarte multe intrebuintari ale acestui ardei, dupa cum veti vei vedea in acest articol.

1. Calmeaza iritatiile
In cazul ulcerului, durerilor de gat si diaree este un remediu sigur, de asemenea calmeaza iritatiile cauzate de afectiuniile de mai sus.
2. Te scapa de raceli si gripa
Ardeiul Cayenne ajuta la indepartarea mucusului adunat in cavitatea nazala deci amelioreaza raceala si gripa. citeste mai departe

Reteta de tinctura ardei iute

Reteta de tinctura ardei iute

Reteta de tinctura ardei iute

Ardeiul ‘Capsicum annuum’, este o specie populara a genului Capsicum care face parte din familia Solanaceae. Proprietatile medicinale ale ardeiului sunt limitate, in general, la proprietatile vitaminizante indeosebi privind vitaminele A si C.

In acest sens, varietatea de ardei iute este o exceptie datorita substantei iritante capsaicina, cu multiple indicatii terapeutice. Ardeiul iute este foarte bun in mancaruri, dar pe langa gustul sau intens, ofera si numeroase benefcii organismului.

Mod de preparare a tincturii

  • Taie marunt vreo 10 ardei iuti si pune-i intr-un borcan de 800 ml;
  • Toarna deasupra 500 ml de alcool alimentar de 70 de grade si inchide-l cu un capac;
  • Lasa-l la macerat 10 zile, timp in care mai scutura putin borcanul; citeste mai departe

Ardei iute pentru canicula? Ce (nu) trebuie sa mananci vara

Ardei iute pentru canicula

Ardei iute pentru canicula

Ardei iute – da, varza – nu? Miturile despre alimentele recomandate vara prolifereaza constant.

Daca toata lumea e de acord ca impotriva deshidratarii e ideal sa lupti folosind multa apa (apa minerala plata), fructe si legume care contin multa apa (salata verde, castravetii, spanacul, telina si ardeii grasi contin 90% apa! la fel, pepenele rosu, pepenele galben si capsunile!), exista si alte pareri.

Astfel, chinezii considera ca alimentele yin sunt racoritoare, in timp ce alimentele yang te incalzesc excesiv (ceapa, usturoi, varza, praz, pastarnac, cirese, smochine, frunze de dafin, scortisoara, marar).

citeste mai departe

Piperul Cayenne, un condiment – medicament care lupta cu kilogramele in plus

Planta si fructe Cayenne

Planta si fructe Cayenne

Generalitati

Piperul Cayenne sau Piperul rosu, este un produs extras din Ardeiul Cayenne un ardei iute din clasa Capsicum Frutescens, originar din Guyana.

Piperul Cayenne este o pudra aromata usor amaruie, cu gust foarte iute si culoare rosie asemanatoare cu boiaua dar de cateva ori mai iute, calitatile lui sunt cunoscute de mii de ani, este folosit in toata lumea ca si condiment-medicament benefic in numeroase afectiuni, este apreciat pentru efectele sale de imbunatatire a circulatiei sangelui si de detoxifiere a organismului.

Piperul rosu se obtine prin uscarea si macinarea fina a pulpei si semintelor ardeiului Cayenne. I se spune piper datorita iutimii sale si pentru ca este folosit in special uscat si macinat sub forma de pudra. citeste mai departe

Boiaua de ardei iute, mai puternica decat algocalminul

Boia ardei iute

Boia ardei iute

Valentele terapeutice ale ardeiului iute in combaterea durerii sunt cunoscute de foarte mult timp in toata lumea si, bineinteles, in tara noastra. Foarte multi cercetatori au studiat calitatile acesteia, astfel aparand o gama destul de larga de produse farmaceutice folosite pentru calmarea durerilor.

Multa vreme s-a pus intrebarea „Care este componenta ardeiului iute care determina calitatile acestuia?” Pe baza a peste 650 de experimente stiintifice efectuate in Statele Unite, Italia, precum si in Suedia, s-a dovedit ca substanta denumita capsaicina continuta de ardeiul iute – Capsicum annum longum (ardeiul rosu de Cayenne) si care da iutele sau usturimea in cavitatea bucala atunci cand este consumata, este direct raspunzatoare de calmarea a numeroase tipuri de dureri, pornind de la banalele dureri de cap pana la durerile artritice.

In dureri de cap se aplica tinctura de ardei iute (20%) pe tamplele care pulseaza de durere. Se poate ca pielea sa se inroseasca, sa usture, sa va curga nasul sau sa va usture ochii la fel ca atunci cand consumati ceva foarte condimentat. citeste mai departe

Ardeiul iute, aliat de nadejde in curele de slabire

Ardeiul iute, aliat de nadejde in curele de slabire

Ardeiul iute, aliat de nadejde in curele de slabire

Ardeiul iute contine o mare cantitate de vitamina C si beta-caroten. Poate regulariza curgerea sangelui si poate intari inima, arterele si nervii. Contine, de asemenea, vitaminele K si B6, potasiu, fibre alimentare, tiamina, riboflavina, niacina, acid folic, fier, magneziu si fosfor.

Ardeiul iute determina arderea rapida a grasimilor din corp. Prin utilizarea sa in mancarurile care, astfel, devin codimentate, caloriile in plus sunt arse. De asemenea, ardeiul iute sporeste apetitul. Este demonstrat stiintific faptul ca substanta continuta de ardeiul iute, capsaicina, accelereaza metabolismul, declansand in mod natural termogeneza, adica transformarea grasimilor in energie utila, cu efecte directe in pierderea in greutate. Pentru a acumula cantitatea optima de capsaicina, ar trebui sa consumam zilnic cantitati mari de ardei iute, insa stomacul nostru ar avea probabil de suferit. Solutia vine sub formasuplimentelor nutritive pe baza de ardei iute, care nu cauzeaza reactii iritative. citeste mai departe

Preparate pe baza de ardei iute

Preparate pe baza de ardei iute

Preparate pe baza de ardei iute

Ardeiul iute are in compozitia sa capsaicina, o substanta activa care are proprietatea de a reduce durerile si inflamatiile, de a impiedica formarea cheagurilor de sânge si a depozitelor de grasimi pe peretii arterelor, vindeca ulcerul si ajuta in lupta impotriva cancerului.

Bogat in vitamine si antioxidanti puternici, ardeiul iute este folosit in scopuri teraputice sub diverse forme, atât proaspat, crud, cât si sub forma de pulbere, tinctura, extract, decoct, ulei sau unguent.

Deoarece soiurile de ardei iuti rosii au cele mai puternice efecte curative, vom face referire la acestea in cele ce urmeaza.

Ardeiul iute proaspat este recomandat a se introduce in alimentatia curenta, atât in scop preventiv, dar si pentru tratarea unor afectiuni precum gripa, raceala, guturaiul, accelerarea metabolismului, combaterea obezitatii, având efect citeste mai departe